京都御所南｜izonのブログ
日本と牛。酪農と肉食の歴史を一皿に｜京都御所南・丸太町のレストランizon
蘇を作りました。かなり時間がかかるので、大変です。 真ん中の巾着は、ビーフハンバーグの包み焼き。 古代から日本人が食べてきた牛乳由来の蘇と、明治以降食べるようになった牛肉を一皿に。
日本と牛。酪農と肉食の歴史を一皿に｜京都御所南・丸太町のレストランizon
蘇を作りました。かなり時間がかかるので、大変です。 真ん中の巾着は、ビーフハンバーグの包み焼き。 古代から日本人が食べてきた牛乳由来の蘇と、明治以降食べるようになった牛肉を一皿に。
京都大原の美味しい野菜が買える場所｜京都御所南・丸太町のレストランizon
大原のおいしい野菜 京都市内から、車で20分ほどのところにある大原。 自然豊かでとてもいいところです。 「里の駅 大原」の中にある旬菜市場では、大原産の新鮮な野菜を直売しています。
京都大原の美味しい野菜が買える場所｜京都御所南・丸太町のレストランizon
大原のおいしい野菜 京都市内から、車で20分ほどのところにある大原。 自然豊かでとてもいいところです。 「里の駅 大原」の中にある旬菜市場では、大原産の新鮮な野菜を直売しています。
ペッレグリーノ × izon 「マルサラ」メーカーズディナー開催
シチリアから、ペッレグリーノ社のGMが京都のizonに来店。 マルサラ生産者の話が直接聞ける、日本では貴重なメーカーズディナー。 マルサラの飲み比べとizonオリジナルのマルサラを使用したカクテル3種が、ビュッフェスタイルのスパイス料理とともに楽しめるイベント。 なんと、お土産にマルサラのフルボトル付き。
ペッレグリーノ × izon 「マルサラ」メーカーズディナー開催
シチリアから、ペッレグリーノ社のGMが京都のizonに来店。 マルサラ生産者の話が直接聞ける、日本では貴重なメーカーズディナー。 マルサラの飲み比べとizonオリジナルのマルサラを使用したカクテル3種が、ビュッフェスタイルのスパイス料理とともに楽しめるイベント。 なんと、お土産にマルサラのフルボトル付き。
【日本初】京都を活かしたスパイス料理｜京都御所南izon
日本初の新しいスパイス料理とは 新鮮な食材や良質な水に恵まれた日本の食文化。 明治期にイギリスから日本に伝わったパウダースパイスは、カレーとして国民食になりましたが、それ以外の可能性はあまり探られてきませんでした。
【日本初】京都を活かしたスパイス料理｜京都御所南izon
日本初の新しいスパイス料理とは 新鮮な食材や良質な水に恵まれた日本の食文化。 明治期にイギリスから日本に伝わったパウダースパイスは、カレーとして国民食になりましたが、それ以外の可能性はあまり探られてきませんでした。
京都でランチに困ったら｜「まるたまち・ごこうまち」で御所南のizonへ
タクシーに乗ると、イージーに行ける「izon」 京都の地名や、通りの名前はなかなか覚えづらいですよね。 そんな京都でランチに困ったら、「丸太町御幸町（まるたまち・ごこうまち）」このワードだけ覚えておけば、京都御所南のレストランizonに到着します。
京都でランチに困ったら｜「まるたまち・ごこうまち」で御所南のizonへ
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京都を活かした創作スパイス料理フルコース｜京都御所南のレストラン「izon」
インドや東南アジアの料理とは全く違った、新しいスパイス料理をフルコースで体験できる、izonの「おまかせコース」。 新しさの理由は、料理に流れるストーリー。 世界の歴史や文化が、料理のアイデアに。
京都を活かした創作スパイス料理フルコース｜京都御所南のレストラン「izon」
インドや東南アジアの料理とは全く違った、新しいスパイス料理をフルコースで体験できる、izonの「おまかせコース」。 新しさの理由は、料理に流れるストーリー。 世界の歴史や文化が、料理のアイデアに。