セルクルの仕立てのオードブル
インドには、
「甘味」「酸味」「塩味」「辛味」「苦味」「渋味」
6つの味わいをバランスよく。
という考え方があります。
「この素晴らしい思想を、
もっと美しく表現できないか?」
そんな着想から生まれたオードブル。
京都の旬やフルーツとスパイス、
フレンチやイタリアンのテクニック。
さまざまな食感や味わい、
インドの思想と西洋の技術が、
地層のように重なります。
izonのイノベーティブを体現する一皿です。
● 地下鉄丸太町駅:徒歩8分
● 京阪神宮丸太町駅:徒歩8分
● 地下鉄市役所前駅:徒歩13分
● 京都市バス「裁判所前」または「河原町丸太町」:徒歩3分
JR京都駅から:
地下鉄烏丸線国際会館行き 乗車7分 丸太町駅下車 徒歩8分 / タクシー15分
阪急河原町駅から:
205号系統 金閣寺行き or 7号系統 銀閣寺行き 乗車13分 丸太町河原町下車 徒歩3分 / 徒歩20分 / タクシー8分